Хонінгавальны стрыжань, таксама вядомы як тачыльная сталь, з'яўляецца важным інструментам, прызначаным для падтрымання ляза кухонных нажоў. У адрозненне ад вастрыльных камянёў або шліфавальных машынак, якія выдаляюць метал для стварэння новай абзы, стрыжні для заточвання выраўноўваюць край ляза, не абразаючы метал, захоўваючы вастрыню нажа і падаўжаючы яго тэрмін службы. Наш стрыжань для хонінгавання выраблены з высакаякасных, трывалых матэрыялаў, такіх як вугляродзістая сталь або кераміка, што забяспечвае даўгавечнасць і эфектыўную працу. Ён мае эрганамічную ручку для надзейнага захопу і пятлю на канцы для зручнага захоўвання. Падыходзіць для шырокага дыяпазону нажоў, гэты інструмент з'яўляецца абавязковым для прафесійных кухараў і хатніх кулінараў, якія імкнуцца падтрымліваць свае ляза ў найлепшым стане.
